INTERNATIONAL BOOKSHOP HET FORT VAN SJAKOO
| SEARCH | ORDER | NEW BOOKS | HOME | ABOUT US |

Auteur: Nestle, Marion
Titel: Food politics
Sub titel: How the food industry influences nutrition and health

Net zoals de tabak- en wapenindustrie is ook de productie van voedsel `big business’. De voedselindustrie zijn een van de grootste lobbyisten bij regeringen wereldwijd, gehaaid in het paaien van wetenschappers, gelikt in het verleiden van de jongste generaties, minderheden en ontwikkelingslanden. Nestle (haar naam heeft ze niet mee in dit verband) legde deze industrietak onder de loep en ontrafelde de dwarsverbindingen tussen industrie, wetenschap en overheid. Iedere voedselconsument zou dit boek moeten lezen.!!
2002, 480 pag., Euro 32,94
University of California Press, Berkeley, ISBN 520224655


This page last updated on: 13-1-2015