INTERNATIONAL BOOKSHOP HET FORT VAN SJAKOO
| SEARCH | ORDER | NEW BOOKS | HOME | ABOUT US |

Auteur: Patel, Raj
Titel: BUY THIS!
Sub titel: Alles wat je niet wilt weten over eten

Het voedselbedrijf werkt niet voor jou, tenzij je manager bent in het voedselsysteem. Overal ter wereld sterven boeren en landarbeiders, mede door de schuld van gekozen politici en de grillen van de markt. Met behulp van bewerkt voedsel worden consumenten volgepropt en bedwelmd. Het voedsel en de marketing van de agribusiness hebben bijgedragen aan recordhoogtes van voedingsgerelateerde ziektes, brengen ons vandaag schade toe en planten een tijdbom in de lichamen van kinderen over de hele wereld. De schappen in de supermarkt bieden een overvloed aan goedkope calorieŽn, en knijpen lokale economieŽn uit. We zijn steeds verder verwijderd geraakt van de productie van ons voedsel ťn van het plezier van het eten. Voor het grootste deel gebeurt dat doordat consumenten geen benul hebben van de ellende die aan elke hap eten voorafgaat. Door de inrichting van onze leefomgeving en de hectiek van ons werkend bestaan kunnen we ons onmogelijk iets beters voorstellen. Toch is er meer dan hoop. Een van de themaís van dit boek is dat waar en wanneer de wonden van de huidige voedselorde ook zijn toegebracht, mensen zich hebben georganiseerd en teruggevochten. De ideeŽn die zijn voortgekomen uit gezamenlijk en publiek overleg wijzen de weg naar een nieuw en beter voedselsysteem.
2007, 288 pag., Euro 24,95
Uitgeverij de Wereld, Haarlem, ISBN 9789079051014


This page last updated on: 13-1-2015