Tussen 1984 en 2017 zijn ruim twee miljoen koeien geslacht op het besloten terrein van het Foodcenter in Westerpark, bijgenaamd ‘De buik van Amsterdam’. Nu, tien jaar later, wordt dit terrein een woonwijk met een stadspark. Op deze historische locatie, waar het laatste abattoir van Amsterdam stond, willen we een monument oprichten voor de anonieme dieren die hier hun dood vonden. Mark Schalken maakte een strip over een koe die tijdelijk wist te ontsnappen aan het abattoir. Zie ook het volgende initiatief:
https://markschalken.cargo.site/koeienmonument