De verhouding tussen mens en dier verandert. Monique Janssens schreef daarover een gewaagd boek, ‘Dieren en wij – hun welzijn, onze ethiek’, waarin ze vraagstukken over dierethiek afwisselend licht en diepgravend bespreekt. Duidelijk wordt dat ethische kwesties zich voortdurend onder onze neus afspelen en dat we daarin steeds weer een keus hebben. Enkele jaren geleden toog journaliste Monique Janssens voor een interview naar een biologische boerderij. In de wei zag ze een groepje bolle, roze wezens liggen. Het leken enorme blote mensen. Het waren varkens. Ze realiseerde zich dat ze in geen jaren varkens buiten had zien liggen. De varkens blijken zelfs nog krulstaarten te hebben. Van deze herinnering stapt Janssens in haar boek naadloos over naar de misstanden in de vee-industrie. Ze bespreekt de verschillende redenen waarom vegetariërs geen vlees eten en concludeert dat verscheidene filosofen vanuit totaal verschillende ethische kaders tot dezelfde conclusie kunnen komen: eet geen vlees. Behalve de misstanden in de vee-industrie tackelt Janssens onderwerpen als dierproeven, jacht en stierenvechten. Ze schrikt er niet voor terug om nu en dan pas op de plaats te maken met een ‘moraal van het verhaal’. Zo biedt ze iedereen die bereid is zich open te stellen voor een nieuwe manier van denken over dieren houvast in een complex vraagstuk.