De moderne veganistische keuken is natuurlijk en gezond en is nog nooit zo lekker geweest. In dit kookboek beschrijft Adele McConnell vele verleidelijke, compleet plantaardige gerechten op basis van gezonde ingrediënten, en bereid met vernieuwende technieken. Deze beproefde recepten vallen zowel bij veganisten als vegetariërs en zelfs bij verstokte vleeseters in de smaak. U vindt in dit kookboek inspirerende recepten waarmee u beslist voor de dag kunt komen: Pittige Mexicaanse burrito’s, Gebakken salie-basilicumgnocchi, Chocolade-gojibrownies en Panna cotta met lavendel. Adele McConnell heeft een zeer succesvolle veganistische foodblog, vegiehead.com, waarmee ze in 2012 de prestigieuze ‘Vegan Food Blogger Award’ won. Adele deelt haar passie voor veganistisch eten graag. Ze bracht diverse eBooks uit, organiseert kookcursussen en heeft op YouTube het Vegie Head-kanaal aangemaakt, waarop haar inspirerende, makkelijk te volgen demonstraties te volgen zijn.