Animal ingredients A to Z (3rd edition)

Het doel van dit boek is niet te preken over de redenen waarom je geen dieren moet eten en ook niet hoe dieren worden gemarteld omdat samenlevingen ze consumeren. Het boek is samengesteld om als naslagwerk te dienen voor diegenen die min of meer veganist zijn en die zich afvragen of Dihydroxyethyl Soyamine Diolcate in hun favoriete chips veganistisch is (dus niet). Dit makkelijk te gebruiken, beknopte naslagwerk voor veganisten, vegetariërs, gezondheid “freaks” etc. bevat duizenden dierlijke en van dieren afkomstige ingrediënten. In het boek is een uitgebreid hoofdstuk opgenomen over de voeding van veganisten; ook zijn meer dan 150 lijsten met uitleg en alternatieven opgenomen; meer dan 200 soorten bier, wijnen en informatie over de altijd verwarrende wereld van de cider. Alfabetische lijsten van van dieren afkomstige ingrediënten en van ingrediënten die soms van dieren afkomstig zijn, kortom: een grondige onderzoeksgids. De informatie is dubbel gechecked en verwijst naar de bronnen, zoals PETA, de Vegan Society en van de fabriekanten. Dit handige boek helpt de bezorgdheid over postzegels, kauwgum, thee en esdoornsiroop te demystifiseren. Met meer dan 200 lijsten in totaal is dit de meest uitgebreide gids beschikbaar voor diegenen die bezorgd zijn over wat ze kopen en consumeren.